ได้จากการผสมข้ามพันธุ์ระหว่างข้าวหอมนิลกับข้าวหอมมะลิ จากการพัฒนาพันธุ์ข้าวพิเศษ ข้าวไรซ์เบอร์รี่มีประสิทธิภาพในการต้านอนุมูลอิสระ โดยมีสารที่ต้าน ได้แก่ เบต้าแคโรทีน แกมมาโอไรซานอล วิตามินอี แทนนิน สังกะสี โฟเลตสูง มีดัชนีน้ำตาลต่ำ ซึ่งสามารถลดอัตราความเสี่ยงจากการเป็นโรคเบาหวาน

มีกลิ่นหอมและความอร่อย คล้ายข้าวเหนียวดำ